Pinotage 2018 - Markus Schneider

Markus Joint-Venture am Kap hat mal wieder etwas neues zu vermelden. Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten "Bush Vine" Pflanzungen des Landes geertnet. Händisch natürlich. Die Reben wurzteln in diesem Granitstock Block seit Jahrzehnten ohne Drahtrahmenfassung und nahe der Erde. Somit ist der Wuchs frei, die Aromenbildung intensiv und der Wasserbedarf gering. Traditionelle Maischegärung im offenen Bottich für drei Tage !!!! Pressung mit geringem Druck und danach Lagerung für 8 Monate in mehrjährigen deutschen Riesling-Fässern. Dolles Gerät

Weingut: Markus Schneider ist Kult. London, Rio Tokio. Na ja, sagen wir mal in jedem zweiten Lokal auf Sylt (grins). Markus ist bestimmt ein Phänomen im Bereich Marketing für deutschen Wein. Vor allem aber ist er ein begnadeter Weinmacher. Es gibt nur wenige die sowohl Weiß- als auch Rotweine in gleicher Qualität herstellen können. Und gerade in Deutschland dem Land der Rebsortenweine gibt es kaum einen Winzer der derart kunstvoll und mit traumwandlerischer Sicherheit Cuvees wie Ursprung oder Blackprint kreieren kann. Das Bordeaux sein großes Vorbild ist lässt sich an diesen Weinen sehr gut erkennen. Und er kann es.