Das beste aus zwei Welten. Kaum Maischestandzeit, spontan vergoren. Ein Wein der beide Charaktere der Reben formidabel zusammen bringt.
Wittmann zählt zu den absoluten Bio-Pionieren in Deutschland. Seit einigen Jahren auch Demeter-zertifiziert. Mens sana in corpore Sano und das bezogen auf den Weinberg. Nur aus einem gesunden Öko-System lassen sich wirklich große Weine machen. Und wenn man dann auch noch Lagen wie Westhofener Morstein mit 70-90 Jahre altem gesunden Rebbestand hat. Herz was willst du mehr. !!!
Weingut | Weingut Wittmann |
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Land | Deutschland |
Herkunftsangabe | Deutschland - Rheinhessen |
Inverkehrbringer | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
Abfüller | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
Region | Rheinhessen |
Rebsorte | Weissburgunder |
Geschmack | Trocken |
Anbau | bio-dynamisch DE-Öko-022 |
Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
Lage | Westhofenen |
Jahrgang | 2020 |
Trinkreife | jetzt bis 2025 |
Alkohol | 12,0 % |
Restzucker | |
Säure | |
Ausbau | Stahltank - Gärung im Holzfaß |