Das beste aus zwei Welten. Kaum Maischestandzeit, spontan vergoren. Ein Wein der beide Charaktere der Reben formidabel zusammen bringt.
Wittmann zählt zu den absoluten Bio-Pionieren in Deutschland. Seit einigen Jahren auch Demeter-zertifiziert. Mens sana in corpore Sano und das bezogen auf den Weinberg. Nur aus einem gesunden Öko-System lassen sich wirklich große Weine machen. Und wenn man dann auch noch Lagen wie Westhofener Morstein mit 70-90 Jahre altem gesunden Rebbestand hat. Herz was willst du mehr. !!!
| Weingut | Weingut Wittmann |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Herkunftsangabe | Deutschland - Rheinhessen |
| Inverkehrbringer | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Abfüller | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | bio-dynamisch DE-Öko-022 |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Lage | Westhofenen |
| Jahrgang | 2020 |
| Trinkreife | jetzt bis 2025 |
| Alkohol | 12,0 % |
| Restzucker | |
| Säure | |
| Ausbau | Stahltank - Gärung im Holzfaß |