Ein knaller für einen Einsteiger-Gutswein. Erinnert mehr an einen fanzöischen Pinot Blanc. Reife kräftige Aromen am Gaumen, extrem schmelzig mit langen mineralisch, leicht salzigen Nachhall. Dabei extrem geringer Alkohol. Da kann mach zur Not auch mal die zweite Flasche aufmachen (zu zweit natürlich).
Wittmann zählt zu den absoluten Bio-Pionieren in Deutschland. Seit einigen Jahren auch Demeter-zertifiziert. Mens sana in corpore Sano und das bezogen auf den Weinberg. Nur aus einem gesunden Öko-System lassen sich wirklich große Weine machen. Und wenn man dann auch noch Lagen wie Westhofener Morstein mit 70-90 Jahre altem gesunden Rebbestand hat. Herz was willst du mehr. !!!
| Weingut | Weingut Wittmann |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Herkunftsangabe | Deutschland - Rheinhessen |
| Inverkehrbringer | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Abfüller | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | bio-dynamisch DE-Öko-022 |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Lage | Westhofenen |
| Jahrgang | 2022 |
| Trinkreife | jetzt bis 2025 |
| Alkohol | 12,5 % |
| Restzucker | |
| Säure | |
| Ausbau | Stahltank - Gärung im Holzfaß |