Traumhafte Länge!!!!!
Er ist eher elegant, mineralisch, hat eine zarte Holzwürze und ist mit gutem Reifepotenzial ausgestattet. Eine überwältigend aromatische Nase erinnert an Quitte, gelben Pfirsich, Passionsfrucht und leichte Vanille. Am Gaumen sind Aromen wie reife Birne, Biskuit und Minze zu schmecken.
Ausbau
Er wurde spontan vergoren und lag 18 Monate im neuen Holz auf der Vollhefe. Danach wurde er unfiltriert gefüllt.
Weingut: In der dritten Generation wird auf dem Weingut Wein erzeugt. Gesine Roll hat die Federführung. Ausbildung bei Bassermann-Jordan und in Südafrika. Die Gemeinde Monzernheim ist einer der höchstgelegenen in Rheinhessen. Da liegt der Anbau von Sauvignon blanc und Chardonnay nahe. Mich hat am meisten die ausgesuchte Eleganz der Weine überzeugt. Egal ob im Stahltank oder Barrique ausgebaut. Die Weine haben durchweg eine perfekte Balance und große Intensität. Der Fassausbau erfolgt mit einer geradezu traumwandlerischen Sicherheit. Eine der besten ErzeugerInnen in Deutschland.
| Weingut | Weingut Weedenborn |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Herkunftsangabe | Deutschland - Rheinhessen |
| Inverkehrbringer | Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim |
| Abfüller | Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | konventionell |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Jahrgang | 2021 |
| Trinkreife | ab sofort |
| Alkohol | 12,5 % |
| Restzucker | 1,2 g/l |
| Säure | 6,8 g/l |
| Ausbau | |
| Boden |