Für Philipp Wittmann sind die Estate Weine seine Visitenkarte. Und das hier macht richtig Spass. Ein Strauss von Aromen, gut eingebundene Säure, ein Riesling at it's best.
Wittmann zählt zu den absoluten Bio-Pionieren in Deutschland. Seit einigen Jahren auch Demeter-zertifiziert. Mens sana in corpore Sano und das bezogen auf den Weinberg. Nur aus einem gesunden Öko-System lassen sich wirklich große Weine machen. Und wenn man dann auch noch Lagen wie Westhofener Morstein mit 70-90 Jahre altem gesunden Rebbestand hat. Herz was willst du mehr. !!!
| Weingut | Weingut Wittmann |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Herkunftsangabe | Deutschland - Rheinhessen |
| Inverkehrbringer | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Abfüller | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Riesling |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | bio-dynamisch DE-Öko-022 |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Lage | Westhofenen |
| Jahrgang | 2023 |
| Trinkreife | jetzt bis 2029 |
| Alkohol | 12,5 % |
| Restzucker | |
| Säure | |
| Ausbau | Stahltank - Gärung im Holzfaß |