Weingut Markus Molitor - Pinot Noir Rosé - Haus Klosterberg 2022

Die Trauben des reinsortigen Pinot Noir Rosés wurden Anfang Oktober zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Bei einem Teil der Trauben wurde eine schonende Ganztraubenpressung angewandt. Ein weiterer Teil des Rosés entstammt dem Saftabzug eines Pinot Noir-Rotweins.

Markus Molitor gehört zu den renommiertesten Winzern an der Mosel. Das liegt nicht nur an den großartigen Lagen, sondern auch und gerade an der Handarbeit im Weinberg, das Zeit lassen im Keller (seine Weine werden nur spontan vergoren) und auch an seiner Ernsthaftigkeit dem Wein gegenüber. Ein Pinot blanc ist ein Pinot blanc und kein Weissburgunder. Die Rebstöcke wurden eigens in jungen Jahren im Burgund gekauft und an der Mosel angepflanzt. Denn Herr Molitor wollte Pinot blanc anbauen. Und keinen Weissburgunder.