Weingut Seehof: Florian Fauth Riesling Morstein Auslese "Jakob" 2015

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117 Grad Öchsle. Glasklare Fruchtaromen gepaart mit einer tollen Säure und feiner Mineralität. Und Jakob. Ja das ist der erste Sohn von Florian.

Weingut: Na dann lassen wir doch den Winzer für sich selbst sprechen. Nur so viel von meiner Seite. Florian Fauth hat ein begnadetes Talent als Weinmacher und ist einigen der besten Weinlagen Rheinhessens bzw. Deutschlands gesegnet. Die perfekte Voraussetzung für grosse Weine.

Mitten in dem verwinkelten Ortskern von Westhofen entlang des Seebachs, der wasserstärksten Quelle Rheinhessens, liegt der mehr als 1200 Jahre alte Seehof. In der fünften Generation betreibt die Familie Fauth das heute 17,5 ha große Weingut. 


Ein besonderes Augenmerk gilt in den letzten Jahren dem Ausbau trockener Weißweine, die sich hervorragend zum Essen eignen. Auch restsüße Weine aus Scheurebe, Huxelrebe und Riesling genießen große Aufmerksamkeit. Eine späte selektive Lese vollreifer Trauben ist eine der hohen Qualitätsanforderungen, die wir, Ernst und Florian Fauth an unsere Weine stellen. Das Ziel sind feinfruchtige Weine mit eigenständigem Charakter. Wir sind der Meinung, dass die Symbiose aus Rebsorte, Bodenart und Hanglage der Schlüssel zum Erfolg ist. Im Keller wird anschließend mit größter Sorgfalt erhalten, was uns die Weinberge gebracht haben.

Westhofener Morstein: Der Westhofener Morstein ist eine reine Südlage, deren schwere Tonböden ebenso wie unterirdisch verlaufende Wasseradern die in diesem trockenen und heißen Mikroklima so eminent wichtige Wasserversorgung und damit eine gleichmäßige Nährstoffversorgung sichern. Dessen beste Parzellen in mittleren sehr kalkreichen und steinigen Teil ergeben Weine von großer Mineralität und Lagerfähigkeit. Unsere Parzellen im Morstein sind zu 80% mit Riesling bestockt die restlichen 20% mit Scheurebe.

Weingut Weingut Seehof
Land Deutschland
Herkunftsangabe Deutschland - Rheinhessen
Inverkehrbringer Weingut Seehof, Seegasse 20, 67953 Westhofen
Abfüller Nein
Region Rheinhessen
Rebsorte Riesling
Geschmack Edelsüß
Anbau konventionell
Zusatzstoffe enthält Sulfite
Lage Westhofener Morstein
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017-2040
Alkohol 8,5 %
Ausbau Stahltank
Boden Tonmergel- und Kalkböden