Weingut Seehof - Pinot brut "Jonathan" - 2019 - Deutscher Winzer Sekt

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Was der Florian nicht alles aus seinem Spätburgunder macht. Nicht nur einen fulminanten Rosé; Nein auch dieser Winzersekt hat es in sich. Brioche im Bouquet, feine Frucht nach roten Beeren, sehr elegant und mit Länge. Das sowas Zeit braucht versteht sich von selbst. 17 Monate hat der Wein auf der Hefe verbracht bevor er degorgiert wurd.

Deutscher Sekt muss mann/frau jetzt dazu schreiben. Weil die Damen und Herren in Champagne gerne ein wenig beleidigt sind. Na was soll's. Sei's drum

Westhofener Steingrube: Die Weine der Lage Steingrube wachsen auf einem zum Teil recht dunklen (hoher Eisengehalt), lehmigen Boden mit Lößanteil. Hier fühlen sich unsere Burgunderrebsorten (Grauer und Weisser Burgunder, Chardonnay, Auxerrois) pudelwohl. Dies führt zu fruchtbetonten, voluminösen Weinen mit deutlicher mineralischer Note. Die Besonderheit dieser Lage ist die Unterschiedlichkeit, in einem anderen Teil dieser Lage, genannt „Dautensatz“, wo sich unser Riesling befindet ragen riesige Kalkfelsen zum Teil bis kurz vor der Erdoberfläche heraus. Dies sind optimale Vorraussetzungen um mineralische und eigenständige Rieslingweine von filigraner Textur zu erzeugen.
Weingut Weingut Seehof
Land Deutschland
Herkunftsangabe Deutschland - Rheinhessen
Inverkehrbringer Weingut Seehof, seegasse 20, 67953 Westhofen
Abfüller Weingut Seehof, seegasse 20, 67953 Westhofen
Region Rheinhessen
Rebsorte Spätburgunder
Geschmack Trocken
Anbau konventionell
Zusatzstoffe enthält Sulfite
Lage Westhofener Steingrube
Jahrgang 2019
Trinkreife ab jetzt bis 2025
Alkohol 13,0 %
Restzucker 0,8 g/l
Säure 5,6 g/l
Ausbau
Boden Lehm-, Kalk und Lößböden