Selektion von Trauben aus den besten 1er Cru Lagen im Roten Hang, intensiver Duft nach exotischen Früchten.
DE-ÖKO-022
Wittmann zählt zu den absoluten Bio-Pionieren in Deutschland. Seit einigen Jahren auch Demeter-zertifiziert. Mens sana in corpore Sano und das bezogen auf den Weinberg. Nur aus einem gesunden Öko-System lassen sich wirklich große Weine machen. Und wenn man dann auch noch Lagen wie Westhofener Morstein mit 70-90 Jahre altem gesunden Rebbestand hat. Herz was willst du mehr. !!!
| Weingut | Weingut Wittmann |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Herkunftsangabe | Deutschland - Rheinhessen |
| Inverkehrbringer | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Abfüller | Weingut Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Riesling |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | bio-dynamisch - DE-ÖKO-022 |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Lage | Nierstein |
| Jahrgang | 2023 |
| Trinkreife | 2025 bis 2040 |
| Alkohol | 12,0 % |
| RZ | 3,7 g/l. |
| Säure | 6,3 g/l. |
| Ausbau | Vergärung im großen Holzfass |